Cos'è
Nell’articolazione “Enogastronomia” gli studenti acquisiscono competenze che consentono loro di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; di operare nel sistema produttivo promuovendo la tipicità delle tradizioni locali, nazionali e internazionali applicando le normative su sicurezza, trasparenza e tracciabilità; di individuare le nuove tendenze enogastronomiche.
Come si accede
dopo il superamento del biennio comune
Struttura responsabile dell'indirizzo di studio
Orario delle classi
dal lunedì al venerdì dalle 7.50 alle 13.50
lunedì rientro pomeridiano alle 13.50 alle 15.50 con ulteriore intervallo alle ore 13.50